8 kg Pale Malt
1,5 kg Munich Malt
250 g Crystal
250 g Brown malt
250 g Chocolate
300 g Roasted Barley
250 g Amber malt
Polaris 16.9% 65g på 60 minutt
Vannjusgtering 10 g Kalsiumkarbonat + 5 g Natron I Mesk.
66 grader 60 minutt
75 grader 10 minutt
Us West Coast M44
Slurry
Gjæring på 18 grader i overkant av tre uker.