1200 g pilsmalt
4500 g Munich II malt
300 g Special B
20 g Admiral 14 % alfa pellets, 60 min
2 ts CaCl2 i mesk
Gjærnæring, irish moss
Triple decoction (ref. Gordon Strong, Brewing Better Beer)
WLP830
Ca. 5 dl slurry
10-11 grader i 3 uker
18 grader i 3 dager
Juleøl uten tilsetninger:
- Dobbelbock
med preg av malt og tørket frukt, som passer godt til julekosen