Klasse
11B Mørk sterk belgisk ale
Brygget
15. oktober 2017
Flasket
5. november 2017
Alkoholstyrke
8,5%
Farve (EBC)
30,2
OG/FG
1,080 / 1,016
Bitterhet (IBU)
24,8 (T)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
25,0l
Mengde ferdig øl
19,0l
Gjærbare ingredienser

6kg Pilsner
0,25kg Cara Munich
0,17kg Belgian Aromatic
0,1kg Chocolate
0,1kg Special B

0,35kg Brun sukker
0,4 Dark Candi Syrup

Humle og krydder

14g Magnum - 90 min
14g Hallertauer Mittelfruh - 60 min
7g Hallertauer Mittelfruh - 15 min

Andre ingredienser

5g Irish Moss

4g NaHCO3
5g CaCl2
2,5g Gypsum

Meskeinformasjon

15 min - 65 grad
30 min - 69 grad
20 min - 72 grad
10 min - 76 grad

Gjærtype

WLP 500

Gjærmengde

1 pk

Informasjon om gjæring

2 steg gjærstarter

19 dager 20 grader

Kommentarer


[BBcode]