Klasse
5A Engelsk brown ale
Brygget
18. september 2016
Flasket
1. oktober 2016
Alkoholstyrke
5,1%
Farve (EBC)
17
OG/FG
1,051 / 1,012
Bitterhet (IBU)
24,0 (T)
Karbonering
F
Filtrert
nei
Mengde vørter
23,0l
Mengde ferdig øl
20,0l
Gjærbare ingredienser

Pale Malt 3700 g
Crystal 70 380 g
Amber malt 320 g
Pale chocolate 200 g
Brown malt 160 g

Humle og krydder

Fuggles (4,6%), 60 min: 35 g
Fuggles (4,6%), 10 min: 25 g

Andre ingredienser

Gjærnæring 2g
Protafloc 1/2 stk

Meskeinformasjon

68C over 60 min

Gjærtype

Safale S-04

Gjærmengde

11 g

Informasjon om gjæring

18C, økt til 20C gradvis etter 4-5 dager

Kommentarer

Tappet på flaske fra karbonert fat, lagret på 10-12 grader


[BBcode]