Klasse
2F Schwarzbier
Brygget
27. desember 2013
Flasket
25. januar 2014
Alkoholstyrke
5,3%
Farve (EBC)
55
OG/FG
1053 / 1014
Bitterhet (IBU)
28,0 (T)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
26,0l
Mengde ferdig øl
25,0l
Gjærbare ingredienser

3,00 kg Munchen malt (15,0 EBC) Grain 1 52,9 %
2,00 kg Pilsnermalt (4,0 EBC) Grain 2 35,3 %
0,25 kg Caramunchen (110,0 EBC) Grain 3 4,4 %
0,20 kg Sjokolademalt, lys (600,0 EBC) Grain 4 3,5 %
0,15 kg Carafa I (900,0 EBC) Grain 5 2,6 %
0,07 kg Rista bygg (1450,0 EBC) Grain 6 1,2 %

Humle og krydder

25,00 g Northern Brewer [9,90 %] - Boil 60,0 min Hop 7 21,7 IBUs
30,00 g Saaz [3,90 %] - Boil 20,0 min Hop 8 6,2 IBUs
20,00 g Saaz [3,90 %] - Boil 0,0 min Hop 9 0,0 IBUs

Andre ingredienser

Meskeinformasjon

67 grader 1 time

Gjærtype

WLP 830 German Lager

Gjærmengde

3 dl slurry

Informasjon om gjæring

10 grader i 3 uker, 5 grader i 2 uker

Kommentarer


[BBcode]