Oppskrift for Jakobs Sjokolade Staut
Jakob Torp Årset

Klasse
13E Andre tilsetninger (basistype 8B Sweet stout)
Ekstra ingredienser
Laktose, kværnet sjokoladebønner, stevia
Brygget
26. september 2012
Flasket
10. oktober 2012
Alkoholstyrke
5,0%
Farve (EBC)
76
OG/FG
1066 / 1024
Bitterhet (IBU)
13,0 (T)
Karbonering
F
Filtrert
nei
Mengde vørter
50,0l
Mengde ferdig øl
45,0l
Gjærbare ingredienser

8 kg Pale Ale
1 kg Lys crystal
1 kg Mørk crysal
1 kg Chocolatemalt
500 g Roasted Barley
750 g Havregryn

Humle og krydder

EKG - 50 g - 90min
EKG - 30 g - 30 min

Andre ingredienser

1kg Laktose
500g Sjokolade Økologisk
Stevia

Meskeinformasjon

Fase 1: 67˙C - 60 min
Fase 2: 77˙C - 7min

Gjærtype

WLP004

Gjærmengde

3,6L Starter

Informasjon om gjæring

18 - 19˙C

Kommentarer

[BBcode]