5,6 kg Pale malt
400 g Pale Crystal
600 g Dextrose
20 g Galena @ First Wort Hop
15 g HBC 438 @15 min
15 g Simcoe @ 15 min
15 g Centennial @ 15 min
15 g HBC 438 @ 1 min
15 g Simcoe @ 1 min
15 g Centennial @ 1 min
15 g HBC 438 @ dry hop
15 g Simcoe @ dry hop
15 g Centennial @ dry hop
Dry hop siste uke av gjæringstiden.
enstegs mesk 66 grader I 60 minutter.
Skylling 35 minutter ved 78 grader.
Mangrove Jacks M44
2 dl "slurry"
Gjæret 3 uker ved 20 grader romtemperatur
gjær er høstet fra aktiv gjærkake, skyllet før bruk.
Antall liter vørter= kokemengde