Oppskrift for Bjørnweiss
Petter Bjørgan
- Klasse
- 13A Frukt/grønnsaksøl (basistype 7A Weizen/Weissbier)
- Ekstra ingredienser
- 900g bjørnebær
- Brygget
- 8. februar 2014
- Flasket
- 1. mars 2014
- Alkoholstyrke
- 4,5%
- Farve (EBC)
- 9
- OG/FG
- 1,044 / 1,010
- Bitterhet (IBU)
- 14,5 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 20,0l
- Mengde ferdig øl
- 19,0l
- Gjærbare ingredienser
2500g pilsnermalt
2500g hvetemalt
- Humle og krydder
10g Citra 60min
- Andre ingredienser
900g knust bjørnebær til primærgjæring
- Meskeinformasjon
45C 20 min
65C 60min
78c 10min
90min kok
- Gjærtype
wy3068 weihenstephan
- Gjærmengde
1 pakke
- Informasjon om gjæring
14 dager primær deretter 7 dager i sekundær
- Kommentarer
[BBcode]