Oppskrift for Cinder Ale (Gresskarøl)
Unni Irmelin Kvam
- Klasse
- 13A Frukt/grønnsaksøl (basistype 7B Dunkelweizen)
- Ekstra ingredienser
- Gresskar (grillet med brunt mykt rørsukker), kanel, nellik.
- Brygget
- 27. oktober 2013
- Flasket
- 15. november 2013
- Alkoholstyrke
- 5,3%
- Farve (EBC)
- 9
- OG/FG
- 1055 / 1011
- Bitterhet (IBU)
- 15,0 (O)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 22,0l
- Mengde ferdig øl
- 20,0l
- Gjærbare ingredienser
WL Hefeweizen IV Ale Yeast WLP380
- Humle og krydder
Hallertau Mittelfrüh
Tettnanger
Nellik - Cloves
Kanel - Cinnamon
- Andre ingredienser
German Wheat Malt
German Pilzner
Flakes Wheat
German Munich Light
- Meskeinformasjon
65 grader C
76 grader C
Infusion bag
- Gjærtype
WLP380
- Gjærmengde
2 vials
- Informasjon om gjæring
17-18 grader
Deretter 21 grader
- Kommentarer
[BBcode]