Oppskrift for Cinder Ale (Gresskarøl)
Unni Irmelin Kvam

Klasse
13A Frukt/grønnsaksøl (basistype 7B Dunkelweizen)
Ekstra ingredienser
Gresskar (grillet med brunt mykt rørsukker), kanel, nellik.
Brygget
27. oktober 2013
Flasket
15. november 2013
Alkoholstyrke
5,3%
Farve (EBC)
9
OG/FG
1055 / 1011
Bitterhet (IBU)
15,0 (O)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
22,0l
Mengde ferdig øl
20,0l
Gjærbare ingredienser

WL Hefeweizen IV Ale Yeast WLP380

Humle og krydder

Hallertau Mittelfrüh
Tettnanger

Nellik - Cloves
Kanel - Cinnamon

Andre ingredienser

German Wheat Malt
German Pilzner
Flakes Wheat
German Munich Light

Meskeinformasjon

65 grader C
76 grader C
Infusion bag

Gjærtype

WLP380

Gjærmengde

2 vials

Informasjon om gjæring

17-18 grader
Deretter 21 grader

Kommentarer

[BBcode]