Oppskrift for Alstadberg jul 2015
Roar Sandodden
- Klasse
- 13G Klassisk norsk hjemmebrygg
- Brygget
- 15. november 2015
- Flasket
- 3. desember 2015
- Alkoholstyrke
- 8,1%
- Farve (EBC)
- 57
- OG/FG
- 1079 / 1017
- Bitterhet (IBU)
- 10,0 ()
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 135,0l
- Mengde ferdig øl
- 130,0l
- Gjærbare ingredienser
Stjørdalsmalt 33000g
Maris Otter 14000g
Crystal malt 150 6000g
Mørk sirup 1000g
Demerarasukker 1000g
- Humle og krydder
Willamette (17%) 25g i 60 min
Saaz (3,3%) 100g i 1 min
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
Stegmesking i 60 min fra 55 til 67 grader. Deretter 67 grader i 30 min
- Gjærtype
Kveik
- Gjærmengde
0,5l slurry
- Informasjon om gjæring
Pitchet på 30 grader, sto på 20-24 grader i 18 dager
- Kommentarer
[BBcode]