Oppskrift for Julebokk
Per Arne Nonsvik
- Klasse
- 13F Klassisk norsk juleøl
- Brygget
- 9. januar 2015
- Flasket
- 6. februar 2015
- Alkoholstyrke
- 9,0%
- Farve (EBC)
- 40
- OG/FG
- 1,082 / 1,016
- Bitterhet (IBU)
- 23,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 71,0l
- Mengde ferdig øl
- 49,0l
- Gjærbare ingredienser
9000 g. pilsnermalt
7000 g. munichmalt
1000 g. aromamalt
1000 g. carared
800 g. melanodinmalt
400 g. sjokolademalt
2000 g. tørket maltekstrakt
- Humle og krydder
45 g. magnum 12,9% 60 min
10 g. magnum 12,9% 45 min
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
64 °C i 60 minutter
78 °C i 15 minutter
- Gjærtype
WLP 833
- Gjærmengde
2 rør i gjærstarter
- Informasjon om gjæring
23 dager 10 °C
5 dager 18 °C
- Kommentarer
Juleøl uten tilsetninger
Dobbelbock
[BBcode]