Oppskrift for Lystig Hefeweizen
Hans Kristian Andersen
- Klasse
- 7A Weizen/Weissbier
- Brygget
- 8. februar 2015
- Flasket
- 24. februar 2015
- Alkoholstyrke
- 5,6%
- Farve (EBC)
- 6,7
- OG/FG
- 1,053 / 1,010
- Bitterhet (IBU)
- 15,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 120,0l
- Mengde ferdig øl
- 100,0l
- Gjærbare ingredienser
16.46 kg bestmalt hvete 70%
7.05 kg bestmalt pils 30%
- Humle og krydder
240g Hallertauer Mittelfrueh 2.85% - 60 min - 15 IBU
- Andre ingredienser
2kg rice hulls
- Meskeinformasjon
55 grader 15 min
67 grader 60 min
77 grader 10 min
- Gjærtype
wyeast 3068 weihenst
- Gjærmengde
2. gen. slurry
- Informasjon om gjæring
Startet på 18, gradvis økning til 20 på de 4 første dager. 22 grader siste par dager.
- Kommentarer
[BBcode]