4,4 Kg. Bestmalz Wheat Malt
2,2 Kg. Bestmalz Pilsner
0,5 Kg. Bestmalz caramel 90 EBC
0,5 Kg. Bestmalz caramel 120 EBC
0,5 Kg. Mestmalz Melanoiden 70 EBC
0,5 Kg Bestmalz Munich 15 EBC
60 g Halletauer Hersbrucker 4,0% 60 min
60 g Halletauer Hersbrucker 4,0% 15 min
50,0`C 20 min
66,7`C 45 min
78,5`C Utmesk
WLP 300
2 dl
1.Gjæret 9 dager på 17 grader.
2.Gjæret 5 dager på 21 grader.
3.Gjæret 3 dager på 12 dager.
Fatet og lagret på 0,2`C i ca. en uke før flasking. Tvangskarbonert og fylt på flasker med beer gun.