Oppskrift for Summer Melon
Kristian Rikvold-Jess
- Klasse
- 4D Engelsk golden ale
- Brygget
- 2. oktober 2016
- Flasket
- 6. mars 2017
- Alkoholstyrke
- 5,0%
- Farve (EBC)
- 7
- OG/FG
- 1,050 / 1,012
- Bitterhet (IBU)
- 33,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 50,0l
- Mengde ferdig øl
- 47,0l
- Gjærbare ingredienser
Pilsnermalt 85 %
Hvetemalt 9,5 %
Viennamalt 3,5 %
Cara-pilsmalt 2 %
- Humle og krydder
50 g Northern Brewer 10,2% @ 60 min
100 g Hull Melon 6,3% @ 5 min
200 g Hull Melon 6,3% @ 5 dager tørhumling
- Andre ingredienser
7 g Kalsiumklorid
7 g Gips
- Meskeinformasjon
90 min @ 66 C
10 min @ 76 C
- Gjærtype
S-04
- Gjærmengde
3 pakker
- Informasjon om gjæring
Gjæret 18 dager på 16-17 C
Tappet på fat og satt kaldt.
- Kommentarer
[BBcode]