3 kg Pilsnermalt 3,5 EBC
3 kg Munich malt mørk 25 EBC
0,3 kg Karamell malt mørk 25 EBC
30g Northern Brewer 10,2% alpha
halv teskje Supermoss og halv teskje WLN1000 Gjærnæring.
Mesket på 67°C i 60 min.
Saflager W-34/70
2 pakker 11,5g
Primærgjæring: 7 dager ved 9°C.
Sekundærgjæring 14 dager: gradvis til 14°C. Omstikking til fat.