Klasse
4E Amerikansk pale ale
Brygget
5. februar 2014
Flasket
15. mars 2014
Alkoholstyrke
5,8%
Farve (EBC)
12,6
OG/FG
1,054 / 1,010
Bitterhet (IBU)
41,8 (T)
Karbonering
F
Filtrert
nei
Mengde vørter
55,0l
Mengde ferdig øl
46,0l
Gjærbare ingredienser

74,1% pale malt
14,8% cara pils
7,4% cara red
3,7% hvete

Humle og krydder

40g 15% warrior first wort
33g 12% nelson sauvin 10min, 5 min og 0 min totalt 100 g.
20g 10% simcoe 0 min
140g 12% citra dry hop i 21 dager

Andre ingredienser

tilsatt gelatin på gjæringskar 5 dager før tapping på fat

Meskeinformasjon

66 grader i 60 min
78 grader i 15 min

Gjærtype

safale us-05

Gjærmengde

3 pakker

Informasjon om gjæring

Gjæret på 18 gr

1 min med O2 ved gjærtilsetning

Kommentarer


[BBcode]