Klasse
6B Amerikansk IPA
Brygget
26. november 2017
Flasket
13. desember 2017
Alkoholstyrke
6,1%
Farve (EBC)
18
OG/FG
1053 / 1010
Bitterhet (IBU)
39,0 (B)
Karbonering
F
Filtrert
nei
Mengde vørter
28,0l
Mengde ferdig øl
25,0l
Gjærbare ingredienser

5,75 kg Pale Ale
0,45 kg Cara Pils
1,05 kg Munich malt
0,225 kg Crisp Crystal

Humle og krydder

15g Columbus kokes i 60 min
25g Mosaic kokes i 5 min
25g Citra kokes i 5 min
25g Simcoe kokes i 5 min
50g Mosaic whirlpool 80°C i 30 min
50g Citra whirlpool 80°C i 30 min
25g Simcoe whirlpool 80°C i 30 min
25g Mosaic tilsettes på 4 dag
25g Citra tilsettes på 4 dag
25g Simcoe tilsettes på 4 dag
75g Mosaic tilsettes på 9 dag
75g Citra tilsettes på 9 dag
25g Simcoe tilsettes på 9 dag

Andre ingredienser

0,5 tab Whirlfloc kokes i 15 min
1,0 ts Gjærnæring kokes i 10 min

Meskeinformasjon

Mesking 75min @ 67 gr
Utmesk 75min @ 78 gr

Gjærtype

Safale US-05

Gjærmengde

1 pk

Informasjon om gjæring

Gjæret i 17dager i 18-20gr på gjæringsdunk.

Kommentarer


[BBcode]