Klasse
9A Engelsk barley wine
Brygget
1. februar 2013
Flasket
25. februar 2013
Alkoholstyrke
10,6%
Farve (EBC)
42
OG/FG
1,106 / 1,027
Bitterhet (IBU)
62,0 (T)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
18,0l
Mengde ferdig øl
13,0l
Gjærbare ingredienser

5 kg Pale Malt
250 g Cara-Pils
250 g Crystal Malt 31 EBC
250 g Crystal Malt 120 EBC
150 g Special B 350 EBC
50 g Chocolate Malt 1175 EBC
2 kg Lys Tørr Maltekstrakt

Humle og krydder

50 g Target 10% 60 min
35 g EKG 5% 20 min
20 g Fuggles 4,5% 5 min
20 g EKG 5% 2 min
25 g Fuggles 4,5% DH 10 dg

Andre ingredienser

Meskeinformasjon

60 min ved 69°C
10 min ved 76°C

Gjærtype

WLP500

Gjærmengde

330 mrd celler

Informasjon om gjæring

21 dager ved 21°C
Modnes 6 mnd ved 20°C
Modnes 6 mnd ved 3°C

Kommentarer


[BBcode]