Oppskrift for Nøkken
John Nordgaard
- Klasse
- 9A Engelsk barley wine
- Brygget
- 1. februar 2013
- Flasket
- 25. februar 2013
- Alkoholstyrke
- 10,6%
- Farve (EBC)
- 42
- OG/FG
- 1,106 / 1,027
- Bitterhet (IBU)
- 62,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 18,0l
- Mengde ferdig øl
- 13,0l
- Gjærbare ingredienser
5 kg Pale Malt
250 g Cara-Pils
250 g Crystal Malt 31 EBC
250 g Crystal Malt 120 EBC
150 g Special B 350 EBC
50 g Chocolate Malt 1175 EBC
2 kg Lys Tørr Maltekstrakt
- Humle og krydder
50 g Target 10% 60 min
35 g EKG 5% 20 min
20 g Fuggles 4,5% 5 min
20 g EKG 5% 2 min
25 g Fuggles 4,5% DH 10 dg
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
60 min ved 69°C
10 min ved 76°C
- Gjærtype
WLP500
- Gjærmengde
330 mrd celler
- Informasjon om gjæring
21 dager ved 21°C
Modnes 6 mnd ved 20°C
Modnes 6 mnd ved 3°C
- Kommentarer
[BBcode]