Oppskrift for Boondock Saint
Glenn Roger Lie
- Klasse
- 8A Dry stout
- Brygget
- 6. februar 2014
- Flasket
- 10. mars 2014
- Alkoholstyrke
- 5,8%
- Farve (EBC)
- 65,5
- OG/FG
- 1,053 / 1,009
- Bitterhet (IBU)
- 35,1 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 19,0l
- Mengde ferdig øl
- 17,5l
- Gjærbare ingredienser
70.3% Pale Ale Malt
19.8% Flaket bygg
9.9% Black barley (kvernet i mandelkvern)
- Humle og krydder
57 g East Kent Golding @ 60 min
- Andre ingredienser
1 tablett whirlfloc
1 teskje 5.2 pH stabilizer
- Meskeinformasjon
49 grader C i 15 min
64 grader C i 60 min
- Gjærtype
WLP004
- Gjærmengde
1xWLP004(1L starter)
- Informasjon om gjæring
18 grader C i 10 dager
- Kommentarer
Oppskriften er basert på Jamil Zainasheff sin "Cerveza de malto seca" fra "Brewing Classic Styles"
[BBcode]