3800 g Hvetemalt
1400 g Munich
1400 g Pilsner malt
300 g Melanoidin malt
325 g Crystal malt 275 EBC
75 g Weyermann Carafa special III
53 g Hallertauer Mittelfruh pellets 5% i 60 min
66 c i 60 min
Mashout 78 c i 5 min.
White labs WLP380 Hefeweizen IV
1 rør i 2,7 l starter.
17 grader i 3 uker.
3 uker ved 20 grader i sekunderkar.