Klasse
11B Mørk sterk belgisk ale
Brygget
25. november 2013
Flasket
14. januar 2014
Alkoholstyrke
8,0%
Farve (EBC)
24
OG/FG
79 / 17
Bitterhet (IBU)
25,0 (O)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
50,0l
Mengde ferdig øl
45,0l
Gjærbare ingredienser

8 kg pilsner malt
3 kg vienna malt
3 kg hvete malt
2 kg biscuit malt
2 kg caramel malt
2 kg munchen malt
1,5 kg melanoiden malt

Humle og krydder

100g styrian goldings
200g Saaz

Andre ingredienser

100g tørket tang

Meskeinformasjon

68 grader i 60 min.
76 grader i 10 min.

Gjærtype

3463 Forbidden fruit

Gjærmengde

3 rør i gjærstarter

Informasjon om gjæring

22-25 grader

Kommentarer


[BBcode]