Oppskrift for Dybningen
Ove Utland
- Klasse
- 10D Saison
- Brygget
- 10. november 2018
- Flasket
- 28. februar 2019
- Alkoholstyrke
- 6,5%
- Farve (EBC)
- 10
- OG/FG
- 1058 / 1008
- Bitterhet (IBU)
- 25,0 (B)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 72,0l
- Mengde ferdig øl
- 65,0l
- Gjærbare ingredienser
Pilsmalt
Belgisk sukker
- Humle og krydder
StyrianGolding
EKG
Bittert appelsinskall
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
Mesker på 65 i 90min.
utmerk på 78 i 10 min
koker 120 min
- Gjærtype
Dupont Gjær
- Gjærmengde
1,5 liter forkultur
- Informasjon om gjæring
Kjøler til 21 grader tilsetter gjær, la stige fritt til 32 grader, holder der i 6 dager, for deretter falle naturlig. Gjæring i 2 uker, deretter ettergjæring på fat i romtemperatur. oppnår kullsyre uten mer sukker. eller co2.
- Kommentarer
[BBcode]