Oppskrift for Paulaner Clone
Per Harald Mathisen
- Klasse
- 7A Weizen (sydtysk)
- Brygget
- 25. oktober 2019
- Flasket
- 24. februar 2020
- Alkoholstyrke
- 5,2%
- Farve (EBC)
- 13
- OG/FG
- 1050 / 1010
- Bitterhet (IBU)
- 13,0 ()
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 22,0l
- Mengde ferdig øl
- 19,0l
- Gjærbare ingredienser
2800 gr. Hvetemalt
1700 gr Pilsnermalt
360 gr. Vienna
110 gr. Caramunic 2
23 gr. Caraffa 2
- Humle og krydder
17,5 gr. Hallertau Mittelfruh 5 % 60 min
10,5 gr. Hallertau Mittelfruh 5 % 15 min
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
44 grader 20 min.
66 grader 40 min
Utmesk 74 grader 10 min.
- Gjærtype
Wlp 380
- Gjærmengde
2 pk.
- Informasjon om gjæring
Gjæret 31 dager på 19 grader
- Kommentarer
[BBcode]