Klasse
4E Amerikansk pale ale
Brygget
9. februar 2019
Flasket
23. februar 2019
Alkoholstyrke
5,5%
Farve (EBC)
8,5
OG/FG
1,052 / 1,010
Bitterhet (IBU)
24,0 (T)
Karbonering
F
Filtrert
nei
Mengde vørter
12,0l
Mengde ferdig øl
10,0l
Gjærbare ingredienser

2,7 kg Pilsner
200 gram Flaka Hvete
200 gram Flaka Havre
150 gram Carapils
100 gram Carahell
120 gram Acid

Humle og krydder

3 gram Vic Secret FWH
20 gram Vic Secret 5 min.
45 gram Vic Secret 0 min.
30 gram Vic Secret 8 dager
30 gram Vic Secret 4 dager

Andre ingredienser

1 stk Whirlfloc 15 min.
1 teskje gjærnæring 10 min.

Meskeinformasjon

70 min på 64,5 grader.
10 min på 76,7 grader.

Gjærtype

Safale US 05

Gjærmengde

ca 200 bill celler

Informasjon om gjæring

Pitch 17 grader.
18,5 grader i 4 dager.
0,5 grader økning per døgn til 21 grader.
Coldcrash i ett døgn

Kommentarer


[BBcode]