Klasse
11B Mørk sterk belgisk ale
Brygget
29. november 2018
Flasket
13. desember 2018
Alkoholstyrke
7,8%
Farve (EBC)
39
OG/FG
1075 / 1015
Bitterhet (IBU)
33,0 (T)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
20,0l
Mengde ferdig øl
20,0l
Gjærbare ingredienser

Pilsmalt 6,7 kg
Hvetemalt 0,5 kg
Spesial B 0,4 kg
Carafa 2 80 g
Belgisk candy sirup D-90
Sukker 0,4 kg

Humle og krydder

Styrian Goldings 55 gr AA 5.2
Styrian Goldings 20 gr AA 5,2

Andre ingredienser

Gjærnæring 2,5 gr
Kalk 5 g
Calsium klorid 2,5 gr
Gips 2,5 gr
Baking soda 2,5 gr

Meskeinformasjon

63 C 120 min

Gjærtype

wlp 530

Gjærmengde

2pk

Informasjon om gjæring

Gjærstarter utregnet etter mr.malty

Kommentarer

Tilsatte 1.5 g rehydrert safale us-05 ved flasking


[BBcode]