Klasse
5I Amerikansk barley wine
Brygget
28. november 2020
Flasket
4. januar 2021
Alkoholstyrke
11,5%
Farve (EBC)
46
OG/FG
1108 / 1020
Bitterhet (IBU)
100,0 (R)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
38,0l
Mengde ferdig øl
35,0l
Gjærbare ingredienser

12 kg Palemalt
2 kg Munichmalt
1 kg Rugmalt
600g Cara Munich 2
200g Special B
200g Sjokolademalt
500g Melasse
500g Hvetespraymalt
600g sukker

Humle og krydder

46g Pekko @ 60 min
100g Centennial @ 15 min
50g Centennial @ WP
50g Columbus @ WP
50g Simcoe@ WP
50g Centennial tørrhumle
50g Columbus tørrhumle
50g Simcoe tørrhumle

Andre ingredienser

Meskeinformasjon

63 grader i 90 min
72 grader i 20 min

Gjærtype

Safale US-05

Gjærmengde

1pk i 2x 4l starter

Informasjon om gjæring

14 dager på 19 grader

Kommentarer


[BBcode]