Klasse
13B Krydret øl (basistype 3C Doppelbock)
Ekstra ingredienser
Allspice, Muskat og Kardemomme
Brygget
17. mars 2018
Flasket
20. april 2018
Alkoholstyrke
7,4%
Farve (EBC)
42
OG/FG
1084 / 1028
Bitterhet (IBU)
24,0 (T)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
35,0l
Mengde ferdig øl
22,5l
Gjærbare ingredienser

3kg Mørk Munich
3kg RedX
2kg Melanoidin
2kg Vienna

Humle og krydder

15g Green Bullet 12,9% - 60min
20g Green Bullet 12,9% - 15Min
0,5ts Allspice - 5min
0,5ts Kardemomme - 5min
0,5ts Muskat - 5min

Andre ingredienser

0,5stk Whirlfloc - 15min
1ts Wyeast gjørnæring - 15min

Meskeinformasjon

65c - 70min
69c - 20min
77c - 5min

Gjærtype

WLP830

Gjærmengde

Ca. 800 milliarder

Informasjon om gjæring

To stegs starter på en pakke gjær 2+4L.
9-12c - 14dager
12-18c - 2dager
18C - 2dager
18-4c - 3dager
4c - 10 dager

Kommentarer


[BBcode]