Oppskrift for Juleøl 2018
Anders Sivertsen
- Klasse
- 13B Krydret øl (basistype 3C Doppelbock)
- Ekstra ingredienser
- Allspice, Muskat og Kardemomme
- Brygget
- 17. mars 2018
- Flasket
- 20. april 2018
- Alkoholstyrke
- 7,4%
- Farve (EBC)
- 42
- OG/FG
- 1084 / 1028
- Bitterhet (IBU)
- 24,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 35,0l
- Mengde ferdig øl
- 22,5l
- Gjærbare ingredienser
3kg Mørk Munich
3kg RedX
2kg Melanoidin
2kg Vienna
- Humle og krydder
15g Green Bullet 12,9% - 60min
20g Green Bullet 12,9% - 15Min
0,5ts Allspice - 5min
0,5ts Kardemomme - 5min
0,5ts Muskat - 5min
- Andre ingredienser
0,5stk Whirlfloc - 15min
1ts Wyeast gjørnæring - 15min
- Meskeinformasjon
65c - 70min
69c - 20min
77c - 5min
- Gjærtype
WLP830
- Gjærmengde
Ca. 800 milliarder
- Informasjon om gjæring
To stegs starter på en pakke gjær 2+4L.
9-12c - 14dager
12-18c - 2dager
18C - 2dager
18-4c - 3dager
4c - 10 dager
- Kommentarer
[BBcode]