Oppskrift for Svarten
Finn Berger
- Klasse
- 2F Schwarzbier
- Brygget
- 7. desember 2019
- Flasket
- 20. desember 2019
- Alkoholstyrke
- 4,9%
- Farve (EBC)
- 54
- OG/FG
- 1,053 / 1,016
- Bitterhet (IBU)
- 27,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 32,0l
- Mengde ferdig øl
- 27,0l
- Gjærbare ingredienser
Malt
3,00 kg pilsnermalt
2,00 kg mørkt münchenermalt
0,50 kg lyst münchenermalt
0,75 kg DRC 300
0,35 kg Carafa Special II
- Humle og krydder
Humle
30 gr Premiant 9% @ 60
30 gr Saaz 3% @ 10
30 gr Saaz 3% @ 5
- Andre ingredienser
2 ts kalsiumsulfat
2 ts kalsiumklorid
- Meskeinformasjon
67 + 72 grader
- Gjærtype
w-34/70
- Gjærmengde
500 milliarder celle
- Informasjon om gjæring
12 grader + 16 grader til diacetylrast
- Kommentarer
Karbonert med vørter
[BBcode]