Pilsnermalt, maisflak.
Saaz, Hallertau Mittelfruh, Magnum.
5 ml melkesyre tilsatt mesk.
Whirlfloc og gjærnæring tilsatt i kok.
Mesket på 67 C i 1 time.
Fermentis Saflager W
2 pakker
Gjæret på 12 C i 1 uke, deretter gradvis økt temperatur med 1 C per dag opp til 18 C, holdt i 3 dager, deretter cold crash og tilsatt gelatin for klarning.
Et forsøk på å brygge noe i nærheten av Peroni Nastro Azzurro.