5500g Pilsner Malt
260g Vienna Malt
260g Cara Munich I 90 EBC
260g Wheat Malt
100g Munich Malt 15EBC
East Kent Golding, 5,8%, 35g, 60 min kok, 26,5 IBU.
Fuggle, 5%, 15g, 5 min kok, 1,6 IBU.
Mash-in: 45°C med 21 liter vann.
55°C i 10 min.
65°C i 60 min.
71°C i 5 min.
77°C i 5 min.
Skylte med 12 liter vann 78°C.
Koketid: 75 min.
WLP565
2pk, 1,8 l starter
21°C i 1 dag
24°C i 2 dager
26°C i 9 dager