Oppskrift for Øyweiss
Daniel Golten Andersen
- Klasse
- 12E Berliner weisse
- Brygget
- 30. juni 2020
- Flasket
- 15. juli 2020
- Alkoholstyrke
- 2,9%
- Farve (EBC)
- 5,3
- OG/FG
- 1,032 / 1,006
- Bitterhet (IBU)
- 5,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 23,0l
- Mengde ferdig øl
- 19,0l
- Gjærbare ingredienser
1.5 kg (44.5%) — Weyermann pilsner malt
1.5 kg (44.5%) — BestMalz Wheat Malt
120 g (3.6%) — BestMalz Acidulated
100 g (3%) — Crisp Torrefied Wheat
- Humle og krydder
Hallertauer Mittelfrueh
- Andre ingredienser
Calcium Chloride (CaCl2) 33%
Epsom Salt (MgSO4) — Mash
Gypsum (CaSO4)
- Meskeinformasjon
Mesket på 63c i 60 min
Kokt i 15min
- Gjærtype
Philly Sour
- Gjærmengde
22g
- Informasjon om gjæring
14 dager ved 20c.
- Kommentarer
[BBcode]