Klasse
12E Berliner weisse
Brygget
30. juni 2020
Flasket
15. juli 2020
Alkoholstyrke
2,9%
Farve (EBC)
5,3
OG/FG
1,032 / 1,006
Bitterhet (IBU)
5,0 (T)
Karbonering
F
Filtrert
nei
Mengde vørter
23,0l
Mengde ferdig øl
19,0l
Gjærbare ingredienser

1.5 kg (44.5%) — Weyermann pilsner malt
1.5 kg (44.5%) — BestMalz Wheat Malt
120 g (3.6%) — BestMalz Acidulated
100 g (3%) — Crisp Torrefied Wheat

Humle og krydder

Hallertauer Mittelfrueh

Andre ingredienser

Calcium Chloride (CaCl2) 33%
Epsom Salt (MgSO4) — Mash
Gypsum (CaSO4)

Meskeinformasjon

Mesket på 63c i 60 min
Kokt i 15min

Gjærtype

Philly Sour

Gjærmengde

22g

Informasjon om gjæring

14 dager ved 20c.

Kommentarer


[BBcode]