Klasse
7C Belgisk wit
Brygget
24. mars 2020
Flasket
9. mai 2020
Alkoholstyrke
5,3%
Farve (EBC)
5
OG/FG
1050 / 1010
Bitterhet (IBU)
20,0 (O)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
17,0l
Mengde ferdig øl
15,0l
Gjærbare ingredienser

Safale US-05 (0,5 pose)
Champagnegjær (beholder)
0,5kg sukker (til lake)

Humle og krydder

130g Saaz
100g Cascade
100g Northern brewer

Andre ingredienser

Pilsnermalt (85%)
Hvetemalt (10%)
Caramalt (5%)

Meskeinformasjon

65 C i 90 min
Først 16l vann, så skylling 2x
Fylt på 6l vann, kokt opp
1x skyll
Fylt på 2l vann + Saaz->kokt opp
20 min mesk + 1 siste skylling

Gjærtype

Safale+Champagne

Gjærmengde

1,5 beholder

Informasjon om gjæring

+500g sukker kokt opp i 1,5l vann
Gjæret i 1,5 mnd (heftig den første uken!)

Kommentarer


[BBcode]