Safale US-05 (0,5 pose)
Champagnegjær (beholder)
0,5kg sukker (til lake)
130g Saaz
100g Cascade
100g Northern brewer
Pilsnermalt (85%)
Hvetemalt (10%)
Caramalt (5%)
65 C i 90 min
Først 16l vann, så skylling 2x
Fylt på 6l vann, kokt opp
1x skyll
Fylt på 2l vann + Saaz->kokt opp
20 min mesk + 1 siste skylling
Safale+Champagne
1,5 beholder
+500g sukker kokt opp i 1,5l vann
Gjæret i 1,5 mnd (heftig den første uken!)