Klasse
13A Frukt-/grønnsaksøl (basistype 12E Berliner weisse)
Ekstra ingredienser
Lime og Sitron pure
Brygget
13. februar 2020
Flasket
29. februar 2020
Alkoholstyrke
4,9%
Farve (EBC)
10
OG/FG
1047 / 1010
Bitterhet (IBU)
38,0 (T)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
27,0l
Mengde ferdig øl
25,0l
Gjærbare ingredienser

Ekstra pale pilsner
Hvete malt
Hvete flak
Sour malt
Sitron og lime pure

Humle og krydder

Centenial, citra og mosaic

Andre ingredienser

3 gram Asapartan K

Meskeinformasjon

65 grader

Gjærtype

US-05 og sourpithc

Gjærmengde

22g + 5 g

Informasjon om gjæring

Gjæret på 18 grader
Tilsatt fruktpuré etter stormgjæring

Kommentarer

Kjelesyrnet 2 dager med sourpitch
På 36 grader


[BBcode]