Oppskrift for Stølen Stabock
Lars Helge Hanssen
- Klasse
- 3C Doppelbock
- Brygget
- 19. september 2019
- Flasket
- 16. oktober 2019
- Alkoholstyrke
- 10,0%
- Farve (EBC)
- 40,5
- OG/FG
- 1,100 / 1,024
- Bitterhet (IBU)
- 27,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 67,5l
- Mengde ferdig øl
- 56,0l
- Gjærbare ingredienser
11,25 kg pilsnermalt
8,52 kg Münchener malt
1,18 kg Carapils
1 kg caramunic
0,26 carafa III
- Humle og krydder
45 g Columbus (60 min)
45g Hall. Mittelfruh (30 min)
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
64 grader 60 min 50 l vatn
75 Grader mash out 15 min
Skylling 35 l 82 grader
- Gjærtype
w34/70
- Gjærmengde
160 gram
- Informasjon om gjæring
Primary 10 grader 5 dager
Primary 13 grader 1 dag
Primary 17 grader 1 dag
Primary 19 grader 1 dag
CC 4 grader 5 dager
- Kommentarer
[BBcode]