Klasse
11B Mørk sterk belgisk ale
Brygget
29. mars 2018
Flasket
25. april 2018
Alkoholstyrke
9,0%
Farve (EBC)
35
OG/FG
1076 / 1008
Bitterhet (IBU)
27,0 (O)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
13,0l
Mengde ferdig øl
11,0l
Gjærbare ingredienser

3.5 kg pilsnermalt
0.3 Kg Carapils
0.39 Kg Munich 25 ebc
0.25 Kg Carahell 25 ebc
0.04 Kg Carafa 2 811 ebc
0.25 Kg hjemmelaget Candisirup Amber

Humle og krydder

Fuggles 27 gram kokes i 60 minutter
Vanguard 11 gram 15 kokes i 15 minutter

Andre ingredienser

2 gram CaCl2 og 1 gram CaSO4 i meskevann
1 gram CaCl2 og 0.6 gram CaSO4 i skyllevann

Meskeinformasjon

Meskes på 63 grader i 60 minutter

Gjærtype

wyeast 3711

Gjærmengde

300 milliarder

Informasjon om gjæring

Gjæres på rundt 20 grader i 26 dager.

Kommentarer


[BBcode]