5kg Pilsnermalt
4kg Flaket hvete
1,1kg Flaket havre
750g Rugmalt
750g Cara Pils
31g Columbus @ 25 min
20g Pacific Jade @ 15 min
20g Pacific Jade @ 2 min
80g appelsinskall @ 2 min
20g korianderfrø @ 2 min
Steep i 10 min @ 80 grader
15 min @ 51 grader
90 min @ 66 grader
10 min @ 72 grader
20 min @ 76 grader
WLP400
1 pk, 3,4l starter
Pitch på 17 grader, free rise til 20. Økes gradvis til 22 når stormgjæring avtar.