Munich (9L) - 4500 g
Victory malt - 200 g
Carafa Special II – 180 g
Syremalt - 50 g
60 min: Perle 20 g
15 min: Mittelfrüh 15 g
2 min: Mittelfrüh 20 g
Whirlfloc, gjærnæring, Brewers Clarex
64 C i 60 min
72 C i 30 min
78 C i 10 min
Lallemand Diamond
2,5 liter starter
10 C i 9 døgn
14 C i 6 døgn
16 C i 3 døgn