Oppskrift for Golden Gate
Kurt Haugen

Klasse
4F California common/steam beer
Brygget
11. juni 2021
Flasket
1. juli 2021
Alkoholstyrke
5,0%
Farve (EBC)
24
OG/FG
1,050 / 1,012
Bitterhet (IBU)
32,0 (T)
Karbonering
F
Filtrert
nei
Mengde vørter
23,0l
Mengde ferdig øl
21,0l
Gjærbare ingredienser

Maris Otter: 2000 g
Mørk Münich: 400 g
Caramünich II: 500 g
Chocolate Rye: 100 g

Humle og krydder

Norther brewer @ 60, 10 og 0

Andre ingredienser

Meskeinformasjon

64°C i ca. 60 min.
72°C i ca. 30 min.
78°C i ca. 10 min.

Gjærtype

MJ M-54

Gjærmengde

2 pakker

Informasjon om gjæring

17-18 grader i 14 døgn

Kommentarer

[BBcode]