3,24 kg pilsnermalt
0,46 kg Munich malt, 25 ebc
22 g Magnum 60 min
50 g Saaz 15 min
50 g Hallertauer Mittelfrueh 10 min
50 g Saaz 5 min
50 g Hallertauer M 1 min
Gjærnæring, whirlflock, vannjustering som i Gahrs artikkel
Kjele med falsk bunn, 2,5 L vann/kg malt, tempøkning ved å tilsette kokende vann.
64’ i 30 min
66’ i 15 min
71’ i 15 min
76’ i 15 min
Skulte med vann på 78’ i 45 min.
W 34/70
4 pk rehydrert
Pitchet på 12’
12’ i to dager
13’ i tre dager
14’ i seks dager
16’ i tre dager
18’ i fem dager
Mellomlagring på fat i sju dager
Primet med 9 g sukker/L
Karbonet på 20’