Oppskrift for Holmens utepils
Kurt Haugen

Klasse
1B Internasjonal lager
Brygget
12. oktober 2018
Flasket
4. november 2018
Alkoholstyrke
5,1%
Farve (EBC)
4,7
OG/FG
1048 / 1009
Bitterhet (IBU)
27,0 (T)
Karbonering
F
Filtrert
nei
Mengde vørter
24,0l
Mengde ferdig øl
22,0l
Gjærbare ingredienser

Pilsnermalt: 4.8 kg
Syremalt: 0.15 kg

Humle og krydder

Magnum, 60 min: 18 g
Mittelfrüh, 5 min: 20 g

Andre ingredienser

CaSO4: 7 g
CaCl2: 5 g

Meskeinformasjon

64 grader, 60 min
72 grader, 20 min
78 grader, 10 min

Gjærtype

WLP830

Gjærmengde

450 mrd celler

Informasjon om gjæring

3 uker på 10-11 grader
3 dager på 15 grader

Kommentarer

[BBcode]