Oppskrift for High on fire
Morten Wenæs

Klasse
13F Stjørdalsøl
Brygget
1. september 2019
Flasket
29. september 2019
Alkoholstyrke
7,22%
Farve (EBC)
29
OG/FG
1,069 / 1,014
Bitterhet (IBU)
16,0 (T)
Karbonering
F
Filtrert
nei
Mengde vørter
25,0l
Mengde ferdig øl
24,0l
Gjærbare ingredienser

Stjørdalsmalt 9 kg
DME lys 0,75 kg
Sukker/farin 2 kg
dememera sukker 0,5 kg
Mørk sirup 0,5 kg

Humle og krydder

Saaz 2,3% alpha 100 gram 90 min

Andre ingredienser

Meskeinformasjon

68°C i 60 min
72°C i 30 min
76°C i 10 min

Gjærtype

Nottingham

Gjærmengde

2 pakker

Informasjon om gjæring

20 grader

Kommentarer

[BBcode]