Spiss fra brygging av kornøl.
50 kg Bonsak Fairytale, først tatt ut 60 liter sterk vørter, så ble denne tappet.
50 gram East Kent Goldings, 5%, 1 time koketid
Einerlåg i mesk
68 grader 1 time
Kveik #8
15 gram
Gjæret ut på 36 timer på 34 grader.
Kjelesyrnet spissøl - syrnet med Biola og melkesyre, deretter innkokt humle og tilsatt kveik fra en pågående gjæring.