Pilsmalt 5kilo
Munich lys 9kilo
Magnum 25 14,1% 60 min
Hallertauer mittelfruh 13 5,0% 60 min
Spalter select 27 5,3% 60 min
65-66C i 55, 77C i 5.
O2 75 sek, en liter i hvert kar
Wlp838
4L starter av 4 rør
Fra 8C til 14 C ila nesten 3 uker
RO- vann.
Vannjusteringer;
Calsiumclorid CaCL2 5g
Magnesiumsulfat MgSo 2g
Calsiumkarbonat (Desacid) CaCO3 3,5 g
Natriumbikarbonat (Natron) NaHCO3 2g
17,5 SMB; youngs
I mesk og skyllevann