Oppskrift for Høida juleøl
Hans Petter Kristoffersen
- Klasse
- 3E Klassisk norsk juleøl
- Brygget
- 8. mai 2021
- Flasket
- 30. juli 2021
- Alkoholstyrke
- 7,5%
- Farve (EBC)
- 39
- OG/FG
- 74 / 19
- Bitterhet (IBU)
- 15,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 60,0l
- Mengde ferdig øl
- 45,0l
- Gjærbare ingredienser
Malt. Pils, Munich lys. Munich 2. Cara hvete/blond. Crystal malt. Carafa 3
Candysukker brunt, muscovado
Og blank candy
- Humle og krydder
East Kent Goldings og mittelfru
Einebær og vaniljestang.
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
Mesking 2 timer 68 grader
Utmesk 78 grader, halvtime
Skylling 24 liter til oppnådde 78 grader
- Gjærtype
MG Jacks b lager
- Gjærmengde
4 pakker
- Informasjon om gjæring
4 pakker rehydret.
Gjæret på 25 liter fermantasaurus.
- Kommentarer
[BBcode]