Pilsnermalt
Pale ale malt
Kandi sirup
Magnum
Mittelfruh
Styrian Golding
Mesking på 64,5 grader i 60 min. Utmesk i 10 min. på 75 grader. Skyllevann 78 grader
Belgian Ale, M41
2 pakker
Gjæring på 17 grader, øker gradvis til 25 grader i løpet av 7 dager. Stikker om til sekundært kar ved 13-16 grader i fire dager. Stikkes om på nytt og lagres i åtte uker ved 7 grader. Tilsatte en tredje pakke med gjær (M41) før flasking.