Oppskrift for Bør juleøl
Svein Erik Kvamsdal
- Klasse
- 3E Klassisk norsk juleøl
- Brygget
- 27. august 2020
- Flasket
- 17. september 2020
- Alkoholstyrke
- 6,3%
- Farve (EBC)
- 28
- OG/FG
- 1,064 / 1,016
- Bitterhet (IBU)
- 24,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 23,0l
- Mengde ferdig øl
- 19,0l
- Gjærbare ingredienser
3.8 kg Castle Malting Chateau Pilsen
2 kg Ireks Vienna Malt
700 g Weyermann Caramunich II
700 g Weyermann Carared
- Humle og krydder
16 g Magnum 12.8% — Boil — 90 min
20 g Hallertauer Mittelfrueh 4.6% — Boil — 5 m
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
67 °C — 60 min
77 °C — 10 min
- Gjærtype
WLP833
- Gjærmengde
750 milliarder
- Informasjon om gjæring
11 °C — 10 dager
14 °C — 4 dager
18 °C — 6 dager
Cold Crash 2 °C — 1 dag
- Kommentarer
[BBcode]