Pilsner malt 4 kilo
Munich Light 2,8 kilo
Arome 200 gram
Mittelfruh 80 gram (60 min)
Mittelfruh 15 gram (10 min)
Irish Moss
Youngs beer finings
Mesket ca. 12 timer, startet på 67, endte på 60 grader
Saflager
2 liter starter
Pitchet på 20 grader, kjølte ned til 10 etter første bobler viste (3 timer). Sto på 10 grader i 4 dager til SG var 1,034, økte da med 2 grader hver 12. time til 20 grader. Etter et døgn på 20 grader var SG 1,010 og senket da temperatur til 5 grader, der stod den en uke frem til flasking.