Malt til 46 liter øl til gjæring
9,8 kg Maris Otter (Simpson's)
2,2 kg Amber Malt 65 EBC (Simpson's)
1,0 kg Caramalt 35 EBC (Simpson's)
0,4 kg DRC 300 EBC (Simpson's)
0,2 kg Dark Chocolate (TF)
Humle
120 gr Target 8,7% ved 60
60 gr EKG 5% ved 5
4 ts sulfat
2 ts klorid
67+72 grader
Wyeast 1318
800 milliarder celle
17 - 19 grader
Karbonert med vørter