Oppskrift for Gammel og god
Finn Berger
- Klasse
- 5G Engelsk old/strong ale
- Brygget
- 5. november 2019
- Flasket
- 23. november 2019
- Alkoholstyrke
- 6,2%
- Farve (EBC)
- 30
- OG/FG
- 1,064 / 1,017
- Bitterhet (IBU)
- 52,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 50,0l
- Mengde ferdig øl
- 44,0l
- Gjærbare ingredienser
Malt til 46 liter øl til gjæring
9,8 kg Maris Otter (Simpson's)
2,2 kg Amber Malt 65 EBC (Simpson's)
1,0 kg Caramalt 35 EBC (Simpson's)
0,4 kg DRC 300 EBC (Simpson's)
0,2 kg Dark Chocolate (TF)
- Humle og krydder
Humle
120 gr Target 8,7% ved 60
60 gr EKG 5% ved 5
- Andre ingredienser
4 ts sulfat
2 ts klorid
- Meskeinformasjon
67+72 grader
- Gjærtype
Wyeast 1318
- Gjærmengde
800 milliarder celle
- Informasjon om gjæring
17 - 19 grader
- Kommentarer
Karbonert med vørter
[BBcode]