Oppskrift for Vassøl California Common
Fredrik Johnsen ++
- Klasse
- 4F California common/steam beer
- Brygget
- 29. november 2018
- Flasket
- 29. desember 2018
- Alkoholstyrke
- 5,3%
- Farve (EBC)
- 22
- OG/FG
- 1050 / 1012
- Bitterhet (IBU)
- 48,0 (O)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 29,0l
- Mengde ferdig øl
- 25,0l
- Gjærbare ingredienser
4,5 kg Best pilsen malt
0,5 Caramel/Crystalmalt
0,25 Victory malt
0,05 kg Chocolate (Crisp)
- Humle og krydder
40 g Northern Brewer (60 min)
20 g Northern Brewer (15 min)
40g Cascade (60 min Wirlpool 80C)
50 g Northern Brewer (1 min Wirlpool 80C)
- Andre ingredienser
Gjærnæring, 1 fellingstablett. og sukker til karbonering tilsatt før cold crash og flasking
- Meskeinformasjon
65 C i 75 min, 78 C 10 min (utmesk), skylling
- Gjærtype
Mangrove Jack M54
- Gjærmengde
2 pk tørrgj
- Informasjon om gjæring
21 dager 14 C,
- Kommentarer
[BBcode]