Oppskrift for Holmens Tullebokk
Kurt Haugen
- Klasse
- 3C Doppelbock
- Brygget
- 1. mai 2019
- Flasket
- 30. mai 2019
- Alkoholstyrke
- 8,2%
- Farve (EBC)
- 44
- OG/FG
- 1,084 / 1,022
- Bitterhet (IBU)
- 24,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 22,0l
- Mengde ferdig øl
- 20,0l
- Gjærbare ingredienser
Munich (9 L) - 4400 g
Pilsmalt - 3800 g
Caramunich III - 400 g
Pale choco - 200 g
Special B - 150 g
Ekstra dark crystal (100 L) - 100 g
- Humle og krydder
60 min: Magnum 23 g
- Andre ingredienser
Whirlfloc, gjærnæring, Brewers clarex
- Meskeinformasjon
66 C - 60 min
72 C - 30 min
78 C - 10 min
- Gjærtype
WLP833
- Gjærmengde
Starter, ca 4 liter
- Informasjon om gjæring
10 C i 21 døgn
15 C i 3 døgn
- Kommentarer
[BBcode]